Burekčić sa prazilukom i sirom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g srednjih kora za pitu
- 250 ml kisele vode
- 200 ml ulja
- 400 g sitnog sira
- 100 ml jogurta
- 1 kesica praška za pecivo
- 4 jajeta
- 1/2 struka praziluka zeleni deo
- 5 kašika kukuruzne krupice
Priprema
-
U posebnom sudu pomešajte ulje i kiselu vodu, po 150 ml. Ostatak u drugoj posudi, umutite sa ostalim sastojcima i u to dodajte najsitnije seckan praziluk. Tepsiju premažite uljem pa na dno stavite tri kore, a svaku posebno premažite mešavinom ulja i vode. Kašikom prelijte pa razmažite. Na četvrtu koru stavite fil, a onda za svaki sledeći sloj blago zgužvajte po dve kore i stavite jednu do druge da bude vazdušasto pa opet filujte ...dok ima kora ponovite postupak. Svaki drugi sloj poprskajte mešavinom ulja i vode, pa pokrijte posebnom korom i premažite je mešavinom ulja i vode. Odozgo nožem na nekoliko mesta probodite pitu da se bolje ispeče.
-
Zagrejte rernu na 200 pa pecite prvih dvadesetak minuta, a onda smanjite temperaturu na 180 i još 10-20 minuta pecite, zavisno od rerne.
Savet
Prijatno!
Komentari