Fenjeri pecivo
Sastojci
Za testo:
- 1/2 kocke svežeg kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 2 dl mleka
- 1 dl ulja
- 500 g brašna
Za nadev:
- 8 pilećih viršli
Za premazivanje:
- 1 jaje
Priprema
-
Kvasac razmutiti u mlakom mleku sa šećerom i malo brašna i ostaviti da odstoji desetak minuta. U posudu za mešenje sjediniti polovinu brašna, nadosao kvasac, ulje, so i promesati. Zatim dodavati preostalo brašno dok se ne dobije testo koje se ne lepi za ruke. Testo ostaviti da nadođe pola sata. Nadošlo testo rastanjiti oklagijom i seći pravougaonike. Svaki pravougaonik zaseći tri puta paralelno.
-
Isečene viršle ređati na testo.
-
Urolati tako da se krajevi stisnu i dobije izgled fenjera.
- Pleh obložiti papirom za pečenje, premazati fenjere umućenim jajetom i peći u zagrejanoj rerni na 200 C dok ne porumene.
Savet
Komentari