Slatke i slane pancerote
Sastojci
Za testo:
- 300 g belog brašna
- 5 kašika maslinovog ulja
- 2 kašičice soli
- 1 jaje
- 130 ml vode
- 1 kesica praška za pecivo
Za slani nadev:
- 50 g šunke
- 50 g kačkavalja
- po želji kečapa
- 1 kašičica origane
Za slatke:
- po želji eurokrema
Priprema
-
Prvo umutiti testo. U toplu vodu staviti jaje, ulje, dodati brašno, so i prašak za pecivo i umutiti testo. Nek odstoji 10 minuta. Dok testo odmara napraviti slani nadev: Izrendati šunku i kačkavalj dodati origano i izmešati. Testo razvući i čašom vaditi krugove.
-
Krug oklagijom razvići po želji i puniti ga nadevom. Prvo kečap, pa slani nadev. Prekriti ga sa jednim delom, i viljuškom zatvoriti.
-
Za to vreme, staviti ulje u šerpu (prst ulja) da se zagreje na najjačoj temperaturi. I ubaciti pancerote u ulje, pržiti ih po minut sa obe strane (dok ne porumene, treba da imaju zlatastu boju). Zatim ih staviti na salvetu, da se upije višak ulja.
-
Isto sve uraditi i za slatke pancerote. Krug razviti, staviti kašičicu eurokrema, zatvoriti sa viljuškom i peći na ulju.
Savet
Služiti uz jogurt slane, a slatke uz čašu soka od pomorandže. Prijatno!
Komentari