Okrugli žu žu
Sastojci
Za testo:
- 3 šoljice (od kafe srednje veličine) hladne vode
- 2 šoljice ulja
- 1 kašika soli
- 250 g margarina (za premaz testa)
- brašno
Za premazivanje i posipanje:
- 4-5 kašika posnog majoneza
- po potrebi susam
Priprema
- Sjediniti vodu, ulje, so i brašna toliko koliko je potrebno da se ne lepi za ruke. Smrznuti margarin podeliti na tri dela. Rastanjiti testo, na njega narendati 1/3 margarina, preklopiti testo na sve četiri strane ka unutra, pa sačekati 30 minuta. Ponoviti postupak još dva puta. Posle trećeg puta rasklagijati testo i seći žu-žu, ja sam koristila malu čašicu za rakiju. Premazati majonezom (može i jajetom), posuti susamom i peći 15-20 minuta na 220 C.
Savet
Ukusni su i sledeći dan, ni malo se ne osuši testo.
Komentari