srednje
8 osoba
60 min
2174
Slatki aroma vijenac
Slatki aroma vijenac
Sastojci
Za tijesto:
- 1 kg mekog brašna
- 1 kvasac
- 2 dl mlakog mlijeka
- 2 jajeta
- 5 kašika šećera
- prstohvat soli
- 2 dl ulja
- 4 kašike kakaoa
Za fil:
- 6 žlica mljevenog maka
- 4 kašike šećera
- 1 dl mlijeka
Za preljev:
- 2 dl mlijeka
- 2 kesice vanilin šećera
- 1 štapić vanilije
- 2 kašike mljevenih badema
Priprema
-
Od 500 g brašna, pola kvasca, malo soli, jednog jajeta, 2,5 kašike šećera i 1 dl ulja zamijesiti meko tijesto. Od druge polovine materijala uz dodatak kakaoa zamijesiti drugo tijesto, pa oba ostaviti oko 45 minuta da narastu.
-
Mak i šećer popariti vrućim mlijekom.
Razvaljati svijetlo tijesto debljine 5 mm. Premazati ga filom od maka, preko staviti razvaljano tamno tijesto, pa sve još jednom lagano razvaljati i urolati. Spojiti krajeve tj napraviti vijenac i zarezati kuhinjskim makazama ili oštrim nožem na razmak od 2 cm. Peći u rerni dok ne porumeni.
-
Mlijeko zakuhati sa vanil šećerom i 'sjemenkama' vanilije (ubaciti i mahunu vanilije pa poslije izvaditi) i vruće preliti preko vijenca i posuti mljevenim bademima.
Komentari