Puter kifle
Sastojci
Potrebno je:
- 5 dl jogurta
- 1,5 dl ulja
- 1 kvasac
- 1,5 kašika soli
- 800-900 g brašna
- 200 g putera
- 1 dl tople vode
- 1 kašičica šećera
- 1 jaje (za premaz kiflica)
Priprema
- U toplu zaslađenu vodu razmutiti kvasac. U veću vanglicu dodati brašno, so, ulje i nadošli kvasac. Zamesiti mekše testo. Ostaviti testo da se udupla. Nakon 30-40 minuta, premesiti testo i razvući na veličinu stola, najtanje što možete. Preko premazati puterom sobne temperature. Urolajte testo. Dobićete veliki debeli rolat. Rolat podelite na 4 dela. Svaki deo razvucite u veliki pravougaonik i secite na trouglove. Zavijte kiflice. Porđajte u pleh i ostavite još 20-tak minimum da odstoje. Peći na 200 stepeni oko 25 minuta. Pre pečenja premazati sa umućenim jajetom i po želji posuti zrnevljem susam, lan, kim, mak....
Savet
Kiflice možete filovati nadevima po želji, šunkarica, sitan sir, pica ili slatke sa kremom ili džemom, tada izostavite so u testu.
Komentari