Preklopljena pica od ječmenog i ovsenog brašna
Sastojci
Za testo:
- 125 g ovsenog brašna
- 125 g ječmenog brašna
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 kašičica soli
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 150 ml mlake vode
Za fil:
- po želji kečapa
- po želji suhomesnatog
- po želji kačkavalja ili sira
- po želji pečuraka
- malo origane
Za premaz:
- 1 žumance
- po želji susama
Priprema
- U jednu posudu sipati obe vrste brašna, prašak za pecivo, so, ulje i sa mlakom vodom umutiti testo u jufku. Jufku podeliti na dva dela i rasklagijati ih. Jedan deo premazati kečapom, dodati suhomesnatog, kačkavalja ili sira, pečuraka ako želite i origanu. Preklopiti drugim rasklagijanim delom testa. Pritisnuti krajeve prstima, a zatim pritisnuti krajeve pice viljuškom. Premazati žumancetom i posuti susamom po želji. U pleh staviti pek papir da se ne bi pica zalepila. Zagrejati rernu i peći na 220 stepeni oko 20-30 minuta.
Savet
Fil mozete po želji menjati kao i brašna. Prijatno! ☺
Komentari