Burek od gotovih kora
Sastojci
Potrebno je:
- 1 pakovanje kora za pitu
- 10 listova blitve
- 500 g sira
- 3 jajeta
- 1 čaša jogurta
- 1 mala šolja za kafu ulja
- 1 kašičica soli
- 100 dl kisele vode
- 1 kesica praška za pecivo
Priprema
- Izmutiti jaja viljuškom, zatim dodati jogurt, kiselu vodu, prašak za pecivo, so i ulje.
- Očistiti blitvu, oprati i potopiti u vreloj vodi. Ostaviti jedno 5 minuta tako. Blitvu iscediti i sitno iseći. Pomešati sa prvom smesom.
- Uzeti okruglu tepsiju i podmazati je uljem. Zatim staviti četiri kore da krajevi vire van tepsije zatim dve kore unutra zguzvati poprskati uljem, staviti fil i izmrviti sir. Ponavljati postupak dok ima kora. Krajeve kora staviti preko zguzvanih kora i premazati sa malo ulja i jogurta.
- Burek peći u zagrejanoj rerni 30 minuta na 200 stepeni.
Savet
Ne vaditi burek iz rerne dok se rerna ne ohladi da ne bi bio tanak nego ovakav kao na slici.
Komentari