Grčke kiflice
Sastojci
Za testo:
- 120 ml toplog mleka
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 1 kesica suvog kvasca
- 2 kašike margarina
- 250 g brašna
Za fil:
- 100 g beli sir u salamuri
- 6 maslina
Priprema
- Prvo umutiti testo. U posudu sipati šećer, so i kvasac, preliti toplim mlekom promešati i dodati margarin. Ostaviti 2 minuta da odstoji, posle toga dodati brašno i umesiti testo. Testo da odstoji 20 minuta.
-
Za to vreme pripremiti fil. U mikser staviti sir i masline i izmiksati, da se sastojci sjedine.
- Testo razvući tanko i iseći na 16-18 trouglova i puniti sa filom.
- I uvijati u kiflice. Od većeg dela ka manjem tj. špicu uvijati. Ređati u pleh na pek papir. Staviti u prethodno zagrejanu rernu i peći 20-tak minuta na 200 stepeni.
Savet
Možete ih namazati jajima i posuti susamom. Ja sam ih kada su bile gotove posula vodom i prekrila ih vlažnom krpom da omekšaju. Prijatno!
Komentari