Raspukli ružičasti hlepčići
Sastojci
Za testo:
- 500 g brašna
- 1 kašičica soli
- 1 kašika šećera
- 1 kašika suvog kvasca
- 1 šoljica ulja
- 1 jaje
- 1 kašičica crvene kolacarske boje
- 275 ml soka od cvekle
Za premaz:
- 1 kašika kukuruznog brašna
- 2 kašike jogurta
Priprema
-
Prosejati brašno, dodati mu sve sastojke, pa sa toplim sokom od cvekle umesiti glatko testo. Ostaviti ga da odmara.
-
Narašlo testo podeliti na pet jednakih delova i staviti u pleh obložen pek papirom.
-
Za premaz umutiti kukuruzno brašno sa jogurtom, pa na svaki hlepčić staviti po kašiku.
-
Ugrejati pećnicu, za to vreme će hlepčići odmoriti. Četkicom razmazati premaz, ako je potrebno, dodati još. Peći hlepcice 5-10 minuta na 200 stepeni, pa kad premaz popuca, smanjiti temperaturu i peći još 10-15 minuta, što opet zavisi od pećnice.
Savet
Što se tiče kolačarske boje, znam da mnogi nisu ljubitelji iste, ali ja sam je dodala čisto da testo dobije intenzivniju boju... Naravno da može da se izostavi.
Komentari