Prepeć
Sastojci
Za testo:
- po potrebi brašno
- 1 jaje
- 1 kesica kvasca
- 1 kesica praška za pecivo
Za fil:
- 300 g mrvljenog sira
- 2 jajeta
- 1/2 kesice praška za pecivo
Za premazivanje:
- po potrebi otopljeni margarin
- 1 žumance
Priprema
- U čašu mlake vode staviti kvasac i malo brašna da nadođe. Kad nadođe dodati u posudi s brašnom, pecivom, jaje i umesiti tesko kako inače i mesite. Ostaviti ga da malo nadođe.
- Testo podeliti na dva dela, tako da jedan bude malo veći. Od većeg dela napraviti 5 loptica, a od manjeg 3.
- Loptice raztanjiti oklagijom veličine manjeg tanjira. Ređati jednu preko druge, a između ih premazati otopljenim margarinom. Na posebnom kupu ređati 5, a na posebnom 3 loptice tj. razvučene korice. Poslednju ne mazati margarinom.
- Obe kupe razvući oglagijom veličine kruga tepsije u kojoj ćete peći.
- Tepsiju obložiti pek papirom.
- U tepsiju prvo staviti deblju koru, od 5 loptica, a zatim već pripremljenu smesu od sira, jaja i malo peciva i preklopiti drugom tanjom korom od 3 loptice.
- Iseći na osmine i premazati žumancetom i malo uljem ili otopljenim margarinom.
Savet
Prijatno!
Komentari