Pita sa krompirom (posno)
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g kora za pitu
- 4 dl mlaka voda
- 1 kocka kvasac
- 1 kašika soli
- 1 kašičica šećera
- 17 kašika brašno
- 2 dl ulja
Za fil:
- malo ulja
- 1 glavica crni luk
- 500 g krompira
- malo začinskog bilja
- malo bibera
- po ukusu soli
Za premazivanje pite:
- 3-4 kašika fila
- malo seme lana
- malo seme suncokreta
- malo seme duleka
Priprema
-
Rastopiti kvasac u vodi, staviti šećer, so i brašno. Lepo kašikom promašati da se razbiju grudvice od brašna. Na malo ulja propržiti sitno sečen crni luk. Kad dobije rumenu boju dodati rendani krompir. Posoliti po ukusu i dodati začinsko bilje i biber. Na jednu koru staviti 2 kašike fila i razmazati po kori, kao na slici.
-
Preklopiti drugom korom i staviti fil od krompira.
-
Uviti u rolat i redjati u plehu. Postupak ponavljati dok se ne potrose svi sastojci.
-
Malo fila ostaviti da se premazu sve kore. Posuti semenkama lana, suncokreta i bundeve. Ostaviti 15-ak minuta da pita krene.
-
Peći na 200 C dok ne porumeni.
Komentari