Uštipci (12)

Priprema

1. Ugrejati mleko i dodati kvasac, staviti prstohvat soli i prstohvat šećera i ostaviti da nadođe. Zatim u nadošli kvasac dodati jaja, brašno (brašno dodavati postepeno) i po želji dodati soli. Sve dobro sa varjačom izlupati da testo bude gušće od smese za palačinke. Testo poklopiti i ostaviti da naraste.
2. Nakon što je testo naraslo kašikom ga vaditi i pržiti u zagrejanom dubokom ulju ili masti do zlatno-žute boje.
3. Pečene uštipke ređati u vanglu koja je obložena papirnim ubrusom, kako bi se upila masnoća.