Pogačice sa ljutim kobasicama
Sastojci
Za testo:
- 3 dl mleka
- 2 dl pavlake
- 40 g kvasca
- 2 kašičice šećera
- 1 1/2 kašičice soli
- 700-800 g brašna
Za nadev:
- 150 g ljutih kobasica
- 200 g ljutog kečapa
- po potrebi so
za premaz:
- 2 žumanca
- 100 g susama
- malo soli
- 150 g margarina
- 2 kašike mleka
Priprema
- U mlako mleko otopimo šećer i dodamo kvasac da nabubri. U veću činiju sipamo 700 gr brašna dodamo so, jaje, pavlaku i kvasac koji je nadošao. Umesimo i ako je potrebno dodamo još malo brašna. Ostavimo na toplom da se testo duplira. Kad je naraslo podelimo ga na jufkice od po 50 gr. Svaku lopticu razvučemo u ovalan oblik. Stavimo malo kečapa i seckane kobasice pa preklopimo i poređamo u pleh na pek papir.
- Sjediniti žumanca sa mlekom pa premazati svaku pogačicu, odozgo posuti sa susamom i soli. Na svaku pogačicu stavite po kockicu margarina.
- Peći u zagrejanoj rerni na 200 C dok ne porumene.
Komentari