Mini pizze (6)
Sastojci
Za testo:
- 500 g brašna
- 1/2 kocke kvasca
- 1,5 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 50 ml maslinovog ulja
Za nadev:
- 200 g rendanog sira
- 200 g šunke rendane (ili sečene u trakice)
- 1/2 šoljice (od kafe) pizza sosa
Priprema
- Rastopite kvasac i šećer u verloj vodi, dodajte svim ostalim sastojcima za testo. Nisam napisala količinu vode, jer zavisi od tipa brašna. Ja sad upravo imam neko ošrto brašno kući, pa mi je trebalo skoro 200 ml mlake vode. Same ocenite koliko vode treba da umesite glatko testo. Ostavite ga da nadođe.
- Za to vreme pripremite sastojke za nadevanje da su vam pri ruci. Pleh obložite pek papirom. Rerna da se zagreje na 200 stepeni.
- Nadošlo testo razvucite na brašnom posutoj radnoj površini u oko 1,5 cm debljine. Manjom činijicom ili većom čašom vadite krugove iz testa. Ređajte ih na pek papir i punite sosom, sirom i šunkom, pa opet malo sira odozgo. Peku se oko 15 minuta.
Savet
Pizza sos sam pravila od tečnog paradajiza, malo vode, maslinovog ulja, morske soli i origana. Vodite računa da ne bude previše redak. Ne koristim kečap na picama pre pečenja jer kečap ima puno šećera, pa lako gori na visokoj temperaturi i osuši koru od pice. Kečap možete dodati kad se služite. Prijatno!
Komentari