Pita sa čvarcima (2)

Priprema

1. Čvarke samleti ili sitno naseckati. Zatim ih pomešati sa usitnjenim sirom, jajima, kiselom pavlakom, praškom za pecivo i napraviti fil. Posoliti po ukusu dobijeni fil. Kore podeliti tako da za svaki rolat imamo po četiri. Ulje i kiselu vodu pomešati, pa ovom smesom premazati prvu koru. Kore slagati redom i svaku premazivati mešavinom ulja i kisele vode. Četvrtu koru premazati ovom smesom, pa po njoj rasporediti pripremljen fil.
2. Uviti u rolat, pa staviti u podmazan pleh ili tepsiju. Postupak ponoviti i sa preostalim korama, dok se ne utroši sav materijal. Naslagane rolate premazati po površini mešavinom ulja i kisele vode. Peći oko 20 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.