Pohovane palačinke
Sastojci
Za testo za palačinke:
- 200 ml vode
- 200 ml mleka
- prstohvat soli
- prstohvat šećera
- 50 ml ulja
- brašno po potrebi
- 2 jajeta
Za nadev:
- 150 g šunke
- 150 g kačkavalja
- kečap
- 100 g sira
- 4 kisela krastavčića
- origano
Za pohovanje:
- 2-3 jajeta
- 4 kašike prezli
- 5 kašike projnog brašna
- ulje
Priprema
-
Palačinke: jaja lepo umutiti, dodati so i šećer, vodu, mleko i ulje pa postepeno dodavati brašno da dobijete smesu srednje gustine.
-
U lepo zagrejanom tiganju pržiti palačinke na uobičajen način.
-
Salamu i krastavčiće sitno iseckati, kačkavalj narendati, sir izmrviti. Jaja lepo umutite za pohovanje. Pomešajte prezle i projno brašno.
-
Palačinku namazite kečapom, stavite svega po malo kao nadev i pospite origanom.
-
Preklopite ivice i palačinke urolajte.
-
Urolane palačinke umočite u jaja, a zatim u mešavinu prezli i projnog brašna. Pržite ih u zagrejanom ulju dok lepo ne pozute sa svih strana. Prijatno!
Savet
Kada pohujem palačinke pržim ih u četvrtastom delimano tiganju jer se tako lakše oblikuju i lepše izgledaju :)
Komentari