Američke palačinke (5)
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g brašna
- 80 g šećera
- 20 g praška za pecivo
- 20 g venilinog šećera
Ostalo:
- 200 ml mleka
- 200 ml jogurta
- 2 kašike maslac
- 4 jajeta
Priprema
- Staviti sve suve sastojke u jednu činiju i dobro ih promešati.
- Odvojiti žumanca od belanaca.
- Žumanca umutiti da budu penušava i njima dodati mleko i jogurt izmiksati dobro da se sasojci lepo sjedine. Istopljeni maslac (dve velike kašike istopljenog maslaca).
- Suvim sastojcima dodati smesu od mleka jogurta i žumanaca i umutiti ne predugo već samo toliko da ne bude grudvica od brašna, zatim dodati dve velike kašike otopljenog maslaca i dobro izmiksati.
- Belanca umutiti u čvrst sneg i sjediniti ih sa smesom lagano kutlačom.
- Dobro ugrejati tiganj, a zatim tempereturu smanjiti da bi se palačinke lepo ispekle iznutra.
Savet
Ja ih mažem uglavnom sa džemom ili sa slatkim od nekog voća i budu odlične, ali mogu se jesti sa bilo čim.
Komentari