Ruže od testa

Priprema

1. U mlako mleko staviti šećer, so, kvasac i 10 kašika brašna. Promešati kašikom i ostaviti da kvasac krene. Dodati ostale sastojke i preostalo brašno. Zamesiti testo. Ostaviti na toplom da nadođe.
2. Nadošlo testo podeliti na dva dela. Oklagijom razviti četvrtastu koru, tanko, 2-3 mm. Nožem iseći testo na pravougaonike, otprilike na 2x5 cm, kao na slici.
3. Na svakom pravougaoniku staviti po dva parčeta pileće salame, koje smo presekli na pola, kao na slici.
4. Uviti rolatić zajedno sa salamom.
5. Postupak ponavljati, dok ne uvijete sve pravougaonike.
6. Poređati u pleh, ostaviti 10-tak minuta da krenu, premazati žumancetom umućenim sa jogurtom. Posuti susamom i peći na 200 C dok ne porumene.