Punjene projice
Sastojci
Potrebno je:
- 1 jaje
- 90 ml ulja
- 90 ml jogurta
- 270 ml kisele vode
- 2 kašičice soli
- 220 g kukuruznog brašna
- 60 g pšeničnog brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
- za posipanje semenke lana
- po potrebi kisela pavlaka
- po potrebi margarin za mazanje
- po potrebi ajvar
- 12 kolutova tanko sečene salame
Priprema
-
Umutiti jaje, ulje i jogurt, pa posoliti. Posebno pomešati obe vrste brašna sa praškom za pecivo, pa u smesu sa jajem naizmenično dodavati brašno i kiselu vodu. Dobiće se bistra smesa. Sipati smesu u kalupe za proje koje ste prethodno premazali sa malo ulja. Po želji posuti lanom.
-
Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta.
-
Pečene proje ostaviti da se ohlade, pa izvaditi iz kalupa.
-
Odseći im vrhove, pa svaku proju premazati margarinom, staviti na nju kolut salame koju ste premazali pavlakom i urolali, a od gore staviti kašičicu ajvara. Poklopiti projice odsečenim vrhovima i poslužiti sa kiselim krastavcima.
Savet
Od ove mere dobije se 12 projica.
Komentari