Kiflice sa džemom (2)

Priprema

1. U mlako mleko razmrviti kvasac. Dodati šećer, so i 3 kašičice brašna. Ostaviti da naraste. U posebnu vanglicu staviti mleko s'nadošlim kvascem, dodati jaje i ulje. Postepeno dodavati 700 g brašna i zamesiti testo. Ukoliko se testo lepi za ruke, dodati još malo brašna. Ostaviti testo da ukisne.
2. Ukislo testo prebaciti na nauljanu ravnu površinu, premesiti ga i podeliti na 5 jednakih delova.
3. Svaki deo posebno razviti oklagijom na što veći krug, preseći ga na 8 delova. Na svaki deo staviti po kašičicu džema.
4. Urolati kifle, ređati ih u pleh obložen pek papirom i na svaku kiflu staviti po kockicu margarina. Ostaviti kifle da odstoje u plehu oko 15 minuta.
5. Peći u zagrejanoj rerni, dok ne porumene. Kada su pečene, pleh pokriti krpom i ostaviti da se kifle malo prohlade. Zatim ih uvaljati u prah šećer.