Domaća pita sa krompirima
Sastojci
Za testo:
- 600 g brašna
- 1 kašičica soli
- 350 ml vode
Za fil:
- 300 g praziluka
- 500 g krompira
- po potrebi so
- po potrebi biber
Za prskanje kora:
- 100 ml ulja
- 100 ml kisele vode
Priprema
-
Od gore navedenih sirovina zamijesiti tijesto i ostaviti da odmara 30 minuta. Zatim tijesto premijesiti, podijeliti na 4 dijela, premazati uljem i ostaviti ponovo da odmara. Dok tijesto odmara napraviti fil: Na malo ulja prodinstati isjeckan praziluk, skloniti sa šporeta, pa dodati izrendan krompir, posoliti i pobiberiti, po želji i dobro sjediniti.
-
Svaku jufku razvući tanko, poprskati smjesom ulja i vode, nanijeti malo fila, urolati i saviti kao savijaču. Na kraju ponovo poprskati smjesom ulja i vode i peći na 220 C 25 minuta.
-
Služiti toplu uz jogurt. Prijatno!
Komentari