Božićna česnica
Sastojci
Potrebno je:
- 1,5 kg mekog brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 2 kesice suvog kvasca
- 3 jajeta
- 2 kašičice soli
- 2 kašičice šećera
- 250 ml mlakog mleka
- 200 ml mlake vode
- 100 ml ulja
- margarin ili maslac
- novčić
Za ukrašavanje:
- brašno
- voda
- žumance
- malo mleka
Priprema
- Brašnu dodajte prašak za pecivo, suvi kvasac, so i šećer, te izmešajte, napravite udubljenje i dodajte jaja, ulje i mlako mleko. Mesite testo tako da ne bude previše tvrdo, pa ostavite da odstoji na toplom 50 min.
- Razvucite, premažite maslacem ili margarinom, preklopite sa svih strana i ostavite da stoji još 15 min. Razvucite ga na debljinu od 1 cm, izrežite tri trake, premažite ih margarinom i urolajte.
- U jednu traku ubacite paricu, u drugu parče badnjaka. To su simboli berićeta i zdravlja onima koji ih dobiju. Od traka napravite pletenicu, savijte je u obliku puža i stavite u podmazanu tepsiju.
- Od brašna i vode umesite tvrđe testo, razvijte i modlom izvadite slovo, napravite pečat i poskurnik, pa ga utisnite u sredinu kada česnica naraste.
- Premažite umućenim žumancetom, pomešanim sa malo mleka i pecite.
Komentari