Prstenčići sa jajima i pavlakom
Sastojci
Potrebno je:
- 1,2 kg brašna
- 1 kocka kvasca
- 250 ml ulja
- 400 ml pavlake od 20% mm
- 3 jajeta
- 100 g margarina (za premazivanje testa)
- 220 ml mlakog mleka
Priprema
-
U mleko u koje sipate kašiku šećera i kašičicu soli, potopite kvasac. U 500 g brašna sipajte prašak za pecivo i promešajte. Dva jajeta umutite posebno sa pavlakom i uljem. Jedno ostavite za premazivanje prstenčića. Nadošli kvasac sipajte u mešavinu jaja i pavlake. Onda u brašno sa praškom za pecivo. Promešajte, pa postepeno dodajte još brašna da zamesite glatko testo. Odvajajte kuglice i razvlačite male elipse, pa zarežite do pola. Premazujte omekšalim margarinom.
-
Smotajte elipse u valjak, pa oblikujte prsten. Stavite u pleh obložen pek papirom, premažite jajetom i na 200 stepeni pecite.
- Od ove mere ispadne više od 40 prstena prečnika 10 cm.
Savet
Ako vam je rerna jaka neka početna temperatura bude 180 C.
Komentari