Slane zvezdice

Priprema

1. Prosejati brašno, staviti sve sastojke u njega i dodajući malo po malo toplo mleko umesiti glatko testo. Količina mleka varira od vrste brašna, pa ga je najbolje sipati postupno... Ostaviti na toplom da raste, a potom razviti koru, ili, ako vam je lakše, podeliti ga na dva dela, radi lakšeg rukovanja, kao ja. Iseći razvijenu koru na pravougaonike željene veličine, nema pravila. Svaki zaseći na coskovima, u obliku latinicnog slova L, na oko 1 cm od kraja.
2. Za fil pomesati šampinone i sir, pa stavljati po malo na sredinu testa.
3. Sad spajamo po dva dijagonalna kraja prema sredini, prvo jednu...
4. ...pa drugu stranu, malo zavrnemo krajeve i formiramo "zvezdicu" ili cvetić, nazovite ga kako hoćete.
5. Kad se potrosi sav materijal, peciva poslagati u pleh obložen pek papirom, ostaviti ih da odmore, premazati umućenim jajetom, posuti semenjem po želji i peći da fino porumene.