Spiralni hleb sa čokoladom i nutelom
Sastojci
Za testo:
- 2 žumanceta
- 25 g kvasca
- 3 kašike šećera
- 1 kašičica soli
- 50 g margarina
- 3,5 dl mleka
- 600 g brašna
Za fil:
- 100 g čokolade
- 3 kašike nutele
I još:
- marmelada (za premazivanje)
Priprema
-
Razmutiti žumanca sa šećerom i kvascem. Dodati so, margarin i mleko, (malo zagrejano). Dodavati brašno i umesiti testo. Kada odstoji, razvući oko 1 cm debljine.
-
Istopiti čokoladu i sjediniti sa nutelom. Izmešati i premazati fil, po celoj površini testa.
-
Desnu polovinu testa preklopiti do polovine.
-
Levu stranu preklopiti preko desne.
-
Donju stranu preklopiti takođe do polovine, a gornju preko donje.
-
Ponovo razvući testo. Možda vam se desi da fil iscuri kao meni, ali ništa strašno. Odmah seći testo na trake širine oko 2 cm.
-
Trake uvijati u spirale i slagati na pleh obložen papirom za pečenje, tako da se dodiruju. Peći na 200 C.
-
Pečeno testo kada se malo ohladi, okrenuti ga kontra na drugi papir za pečenje, a onaj papir na kojem se peklo, skinuti i premazati testo ravnomerno marmeladom i pomoću papira urolati u veknicu. Uviti u streč foliju da bi se veknica zalepila. Kada malo odstoji, skinuti foliju i poslužiti.
Komentari