Kiflice sa kukuruznim brašnom
Sastojci
Potrebno je:
- 2 dl toplog mleka
- 1 dl ulja
- 1 dl kisele vode
- 1 kocka kvasca
- 1 kašika soli
- 1 kašika šećera
- 1 kesica prašk za pecivo
- 300 g kukuruznog brašna
- oko 500 g belog brašna
- 200 g sira
- 1 margarin
Za premazivanje:
- 1 žumance
- malo jogurta
- malo susama
- malo kukuruznog brašna
Priprema
- U mlako mleko staviti kvasac i šećer i 2 kašike brašna i ostaviti 10 minuta. Zatim dodati ulje, vodu, so, brašno, prašak za pecivo i zamesiti testo. Ostaviti na toplom da nadođe. Kada je testo nadošlo podeliti ga na 3 jufkice, a svaku jufkicu na 5 delova. Svaki deo razviti oklagijom veličine tanjira. Na jednoj jufki staviti izrendan margarin, a na drugoj sira. Na zadnju ne stavljati ništa. Staviti jednu preko druge i razviti veliki krug. Podeliti ga na 16 delova, a može i više, u zavisnosti koliko želite da Vam budu velike kiflice. Svaku kiflicu umotati i ređati u pleh. Premazati svaku kiflicu sa žumancetom, jogurtom i posuti kukuruznim brašnom i susamom. Peći na 200 C, dok ne dobije zlatno žutu boju.
Komentari