*Sove* peciva
Sastojci
Potrebno je:
- 800 g brašna
- 1 kašičica soli
- 1 kašika šećera
- 2 kašičice suvog kvasca
- 100 g posnog margarina
- 250 ml sojinog mleka
- oko 150 ml tople vode
- 1 kesica vanilin šećera
Za punjenje:
- 2 kesice cimeta
- 4-5 kašika šećera
- 1 kesica vanilin šećera
I još:
- malo suvog grožđa
- malo oraha
- malo margarina (za premaz)
Priprema
-
Prosejati brašno, staviti u njega so, šećer, otopljeni margarin, kao i instant kvasac. Posebno pomešati sojino mleko i toplu vodu, pa sipajući postupno, umesiti mekše testo. Dobro ga izraditi, pa ostaviti da miruje. Od nadošlog testa razviti koru, ako vam je lakše, možete ga podeliti na dva dela, nema pravila. Razvijenu koru premazati omekšalim margarinom, pa zatim obilno posuti mešavinom cimeta i šećera.
-
Motati koru sa obe strane...
-
...da se dobije rolat.
-
Nožem rezati šnitice.
-
Ređati ih u pleh obložen pek-papirom, na svaku šniticu u delu gde se spaja rolat, staviti četvrtinu oraha, a na mestu gde trebaju biti "oči" suvo grožđe. "Sove" ostavitri da odmore, pa ih premazati otopljenim margarinom i peći u zagrejanoj rerni, dok ne dobiju finu boju.
Savet
Prijatno, dragi moji ,u ove hladne dane divno je osetiti cimet koji ispuni celu kuću i zamiriše na detinjstvo...Ova peciva će biti zanimljiva onim najmlađim, evo za vas , Sneška i Ivana, kao i Džoli, za koje znam da imaju klinceze...
Komentari