srednje
13 osoba
90 min
17486
Narezane kifle
Narezane kifle
Sastojci
Za testo:
- 700 g brašna
- 1/2 kockice kvasca
- 100 ml mleka
- 2 jajeta
- 2 kašičice šećera
- 2 kašičice soli
- 250 ml jogurta
- 80 ml ulja
Za fil:
- 400 g feta sira
- 1 belance
Priprema
-
U toplom mleku, sa dodatkom kašičice šećera podići kvasac. U dublju posudu staviti brašno, pa dodati jaja, šećer, so, ulje, jogurt i pripremljeni kvasac. Zamesiti testo. Ako treba dodati još malo mleka.
Umešeno testo prebaciti na, pobrašnjenu, radnu površinu i podeliti ga na 13 delova.
Jedan deo radne površine premazati uljem. Od isečenog testa praviti loptice i stavljati na nauljeni deo radne površine. Kada ih sve poređamo, premazati ih uljem i ostaviti da narastu. Ne pokrivati ih.
-
Fil: Fetu sir izdrobimo viljuškom, dodamo jedno belance i umutimo, da postane kremasto. Uzeti jednu lopticu testa i staviti na radnu površinu. Ne treba stavljati brašno. Razviti u oblik pravougaonika (mada moje baš i ne liče na pravougaonik), na jednom kraju staviti fil, a drugi kraj testa narezati nožem, kao na slici.
-
Urolati testo i malo saviti.
-
Kiflice poređati u pleh, preko pek papira i ostaviti da narastu. Kada kiflice narastu, premazati ih mešavinom žumanceta i malo mleka i staviti da se peču, u prethodno zagrejanoj rerni, na 180 C. Pečene kiflice izvaditi, pokriti krpom, da odstoje 15 minuta, pa poslužiti.
Dodajte komentarX
Komentari