lako
10 osoba
60 min
48098
Lepinje (4)
Lepinje (4)
Sastojci
Potrebno je:
- 550 g brašna
- 1,5 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 1/2 kockice kvasca
- 250 ml mleka
- 70 ml ulja
- 1 jaje
Za premazivanje lepinja:
- 1 žumance
- 2 kašike mleka
- 2 kašike ulja
Priprema
-
U toplom mleku, sa dodatkom kašičice šećera, razdrobiti kvasac i ostaviti da uskisne.
-
U vanglicu staviti brašno, pa dodati so, ulje, jaje i pripremljeni kvasac. Umesiti testo, pokriti krpom i ostaviti da naraste.
-
Nadošlo testo premesiti, pa ostaviti da još jedanput naraste. Zatim testo prebaciti na radnu površinu i podeliti na deset jufkica. Od svake jufkice formirati lepinju i ređati u pleh, preko pek papira. Sačekati da lepinje narastu, pa ih premazati mešavinom žumanceta, mleka i ulja. Staviti da se peku, u prethodno zagrejanu rernu, na 180 C.
-
Kada dobiju lepu, zlatno rumenu boju izvaditi pleh i prekriti ga krpom. Kada se lepinje malo prohlade mogu da se posluže.
Mada ih ja najviše volim vruće, sa kajmakom ili sirom.
Komentari