lako
8 osoba
100 min
7653
Kiflice sa jogurtom
Kiflice sa jogurtom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g brašna
- 1 jaje
- 200 ml jogurta
- 100 ml mleka
- 1 kockica kvasca
- 50 ml ulja
- 2 kasicice soli
- 1 kašičica šećera
- 2 čena belog luka
Za premazivanje
- 1 žumance
- 1 kašika ulja
- 1 kašika mleka
Za fil:
- 50 g margarina
- 200 g salame
- 150 g kačkavalja
- po ukusu kečapa
- po ukusu origana
- 100 g susama
Priprema
-
Beli luk iseckati i staviti ga u jogurt, pa ostaviti da odstoji 25-30
minuta. Nakon toga, jogurt procediti, a beli luk baciti. U mlakom mleku
razmrviti kvasac sa kašičicom šećera i brašna i ostaviti da
nadođe. Zagrejati jogurt da bude mlak. Umutiti jaje sa jogurtom, dodati
ulje, nadošli kvasac i so. Zatim postepeno dodavati brašno sve dok se ne
umesi glatko testo. Prekriti ga krpom i ostaviti da nadođe. Nadoslo
testo premesiti, razvući oklagijom na 7-8 mm debljine. Čašom vaditi
krugove. Svaki krug zaseći na 2-3 mesta. Preko svakog kruga premazati
kečap, staviti parce salame, malo rendanog kačkavalja i origana. Uvijati
kiflice i premazati ih umućenim zumančetom sa kašikom ulja i
mleka. Kiflice poredjati u pleh obložen pek-papirom, posuti susamom, a
odozgo narendati margarin. Peći na 180 stepeni dok ne porumene.
Komentari