Hrizantema pogača
Sastojci
Potrebno je:
- 2,5 dl gazirane vode
- 1 kašika šećera
- 1 kašika suva kvasca
- 1 jaje
- 6 kašikia ulja
- 1 kašičica soli
- 500 g brašna
Za premazivanje krugova testa:
- ajvar
Za premazivanje pogače:
- 2 kašike majoneza
- 1 kašika jogurta
Priprema
-
U mlaku gaziranu vodu staviti 1 kašiku šećera i 1 kašiku suva kvasca, da stane 5 minuta pa dodati 1 jaje, 6 kašika ulja, so i brašno. Zamesiti testo i ostaviti da nadolazi.
Kad nadodje testo podeliti na 45 delića. Svaki delić oblikovati u lopticu, razvaljati u krug, izvaditi krug testa metalnim kalupom prečnika 8 cm. Testo van kalupa ostaviti (od više loptica) i od njega napraviti nove loptice testa.
Krug testa premazati ajvarom, preklopiti, ponovo preklopiti i redjati u tepsiju prečnika 26 cm, prethodno obloženu papirom.
Latice od krugova testa su u tri reda, ukupno oko 54 kruga testa.
Kad poredjamo sve krugove testa, umutiti majonez i jogurt i premazati pogaču.
Ostaviti da stane 40 minuta i peći na 180 stepeni 25 minuta, staviti po vrhu pogače papir za pečenje i peći još 10 minuta.
Savet
Mesto ajvara za pemazivanje krugova testa možete koristiti rastopljeni maslac ili margarin.
Komentari