Posni uštipci
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 100 ml mlake vode
- 1 kašičica soli
- 2 kašike ulja
- 5-6 kašika ulje za prženje
Priprema
-
Pripremimo sastojke:
-
U brašno dodamo prašak za pecivo, so, dve kašike ulja, mlaku vodu i zamesimo meko, malo lepljivo testo.
- Pokrijte testo i ostavite ga na toplo mesto 10 minuta. Toplo testo "razmesimo" viljuškom. To se radi za uštipke/mekike ne budu puni testa, kada se isprže, nego da imaju šupljine.
- Formiramo uštipke i pržimo ih na nekoliko kašika ulja, po 2 minuta, sa obe strane.
Savet
Oblikujte ih po vašem izboru, ja ih volim ovako male. Ova količina je dovoljna za 10 uštipka. Jer u mojoj kući ja kuvam za dvoje, ako želite duplirajte količinu brašna i vode, ali ne i prašak za pecivo. Prelepe su za posne dane, a za dane bez zejtina, može se izostaviti i da se uštipci peku na dobro zagrejani tiganj bez zejtina.
Komentari