Slani pužići (3)

Priprema

1. Brašno staviti u dublju posudu, na sredini napraviti udubljenje, nadrobite kvasac, stavite 1 kašičicu šećera, dodajte malo mlakog mleka, promešajte i ostavite nekoliko minuta da kvasac naraste. Dodajte ulje, ostali šećer i toplo mleko i zamesite glatko testo. Malo pobrašnite, pokrijte krpom i ostavite ga da miruje sat vremena. Kada je testo naraslo, prebacite ga na pobrašnjenu radnu površinu i rastanjite oklagijom. Potom ga premažite sa 3 žumanceta, margarinom i 3 kašičice soli, koje ste prethodno izmiksali. Prerežite na pola i umotajte kao rolat. Rolate sečite na manje pužiće, stavite u pleh preko papira za pečenje, premazite ih preostalim belancima, pospite makom i pecite oko 10 minuta na 200 C.