Palačinke za početnike
Sastojci
Za testo:
- 3 jajeta
- na vrh kašičice soli
- 1/2 kašičice šećera
- 500 ml mleka
- 250 ml kisele vode
- 320 g brašna
- 3 kašike ulja
I još:
- malo ulja
Priprema
-
Umutiti jaja, dodati so i šećer pa mleko, ulje, brašno i kiselu vodu. Umutiti mikserom i ostaviti da odstoji oko pola sata (može i u frižideru). Tiganj namazati uljem, dobro zagrejati, kutlačom sipati testo i razliti. Kad počne da se odvaja od ivica tiganja, palačinku okrenuti i pržiti i drugu stranu.
-
Uljem se maže tiganj samo na početku, za prvu palačinku. Mada, ako se neka naredna blago zalepi, to je znak da treba tiganj opet namazati.
-
Gotove palačinke stavljati na tanjir jednu preko druge i na kraju pokriti tanjirom, uviti u platnenu salvetu i ostaviti 10ak minuta.
-
Filovati pekmezom..
-
..marmeladom..
-
...eurokremom..
-
Uživati u ukusu!
Savet
Isprobala sam više recepata za palačinke i čini mi se da je ovaj najbolji. Važno je ringlu ne uključiti na maksimum, ako je jačina 0-3, ukljuciti na 2 i u toku pečenja smanjivati i na 1,5.
Komentari