Šareni hleb (2)
Sastojci
Testo:
- 500 g brašna
- 360 ml mlake vode
- 1 kesica suvog kvasca
- 1 kašika ulja
- 2 kašike mleka u prahu
- 1 kašičica soli
Dodaci:
- 2 kašike nemlevenog maka
- 2 kašike kukuruznog griza
Priprema
- Od osnovnih sastojaka umesiti kompaktno testo i ostaviti na nakisne oko 15 minuta.
- Premesiti testo , podeliti na dva dela. Razvuci svaku polovinu i na jednu staviti po celoj povrsini mak a na drugu kukuruzni griz .
- Zaviti u rolat i opet ostaviti da odstoji 15 minuta.
- Rjazvući testo jedno preko drugog, ne previše tanko i zaviti u veknu hleb. Ostaviti da naraste.
- Premazati vodom i peći oko 30 minuta na 200 stepeni.
Savet
Na dno rerne staviti posudu sa hladnom vodom u isto vreme kada se stavlja hleb na pečenje.
Komentari