lako
6 osoba
60 min
55140
Pita sa sirom i blitvom
Pita sa sirom i blitvom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g srednje debelih kora za pitu
Za fil:
- 2 veze blitve (u jednoj vezi ima 5 -6 listova blitve)
- 300 g sira
- 3 jajeta
- 3 kašike kisele pavlake
Za premazivanje kora:
- 1 čaša (čaša od 2 dl) gazirane vode
- 1 čaša ulja
- 1 čaša jogurta
- 1 čaša kukuruznog brašna
- (sitno mleveno brašno ne palenta)
- 1 kašičica soli
- 1 kesica praška za pecivo
Priprema
-
Napraviti fil: Blitvu oprati, sitno iseckati, posoliti i ostaviti da stane 15 minuta. Dobro rukom iscediti blitvu, dodati usitnjen sir, 3 jajeta i 3 kašike kisele pavlake. Napraviti premaz za kore. U posudu staviti 1 čašu gazirane vode, ulja, jogurta, kukuruznog brašna, praška za pecivo i so. Masu umutiti da se sjedini. Uzeti jednu koru premazati sa 2 kašike premaza za koru (ako su kore tanje, staviti 2 kašike, a kad su deblje 3 kašike premaza), preko drugu koru, premaz, treća kora pa premaz od 2 kašike. Preko treće kore staviti, rasporediti fila od blitve i sira. Premazane kore urolati i staviti u pleh prethodno obložen papirom.
Tako uraditi sa svim korama i filom. Izađe 6 rolata, u svaki rolat staviti 3 kore. Preostalim premazom, premazati rolate.
Peći na 180 C, 40-45 minuta.
Dodajte komentarX
Komentari