Starinske kocke sa sirom
Sastojci
Potrebno je:
- 5 čaša (od 2 dl) brašna
- 1/2 pakovanja svežeg kvasca
- 3 kašičice soli
- 1/2 margarina
- 200 g Moja Kravica Kuhinjica sitnog sira
- 200- 250 g kisele pavlake
- po potrebi voda
- po potrebi ulje
Priprema
-
Od brašna, soli, kvasca i vode zamesiti testo srednje tvrdoće. Testo podeliti na 10 jednakih delova. Svaki deo premesiti u lopticu.
-
Svaku lopticu razvući oklagijom. Po dva kruga spojiti narendanim margarinom-tako se dobije pet kora.
-
Manju tepsiju (br. 25-28) nauljiti. Svaku spojenu koru još dodatno razvući oklagijom do veličine tepsije. U tepsiju staviti prvu koru, premazati je kiselom pavlakom i preko pavlake rasporediti Moja Kravica Kuhinjica sitni sir. Tako uraditi i sa svim ostalim korama.
-
Poslednja kora se ne maže pavlakom i ne posipa sirom. Gotovu pitu premazati uljem. iseći oštrim nožem na kocke. Pre pečenja je potrebno da odstoji 30-40 minuta, kako bi narasla. Potom staviti pitu u zagrejanu rernu na 180 C, i peći oko 30- 40 minuta ili dok ne porumeni.
Savet
Služiti toplu uz Moja kravica jogurt.
Komentari