lako
4 osoba
120 min
5012
Pituljice sa mesom
Pituljice sa mesom
Sastojci
Za testo:
- 400 ml kisele pavlake
- 200 g margarina
- 2 kašičice soli
- 1 kesica praška za pecivo
- 900 g brašna
Za nadev:
- 300 g mlevenog mesa
- 50 g margarina
- 2 manje glavice crnog luka
- 1 kašičica bibera
- 1 kašičica mešavine začina
- 1 kašičica aleve paprike
Za premazivanje:
Priprema
-
Pomešati brašno i so, dodati kiselu pavlaku, prašak za pecivo i 200 g narendanog margarina. Umesiti čvrsto testo, uviti ga u foliju i ostaviti 2 sata u frižideru. Za to vreme na margarinu propržiti sitno iseckani crni luk. Kada luk malo porumeni, dodati mleveno meso i začiniti mešavinom začina, alevom paprikom i biberom, te dinstati dok meso ne omekša.
Na pobrašnjenoj podlozi rastanjiti oklagijom ohlađeno testo, pa iseći pravougaonike.
-
Na sredinu svakog pravougaonika staviti po kašičicu fila i spojiti sa svih strana testo, da se dobiju loptice. Ređati na pouljen pleh, tako da dole bude deo gde je testo spojeno. Svaku pituljicu premazati umućenim jajetom, posuti susamom i peći na 200 C, dok ne porumene.
Komentari