Rolnice sa šunkom i kačkavaljem
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1/2 paketića kvasca
- 2 jajeta
- 2 dl mleka
- 1 kašičica šećera
- 2 kašičice soli
- 125 g margarina
Za fil:
- 4 listića kačkavalja
- 8 kašičica pavlake
- 100 g šunke
Priprema
- U toplo mleko staviti kvasac, šećer i kašičicu brašna, pa ostaviti da nadođe. Zamesiti testo od brašna, soli, praška za pecivo, jaja i nadošlog kvasca, podeliti na 5 jufki i ostaviti na toplom petnaestak minuta da naraste. U međuvremenu umutiti omekšali margarin.
- Na pobrašnjenoj radnoj ploči rastanjiti jufku, premazati je 1/6 umućenog margarina i ostaviti na stranu. Svaku jufku rastanjiti, premazati margarinom, pa slagati jednu na drugu. Naslagano testo uviti u rolat, pa rasklagijati u ploču. Ploču debljine 0.5 cm iseći na 8 pravougaonika. Na jedan kraj staviti polovinu listića kačkavalja, polovine krugova šunki i kašičicu pavlake, pa uviti rolnicu.
- Rolnice poslagati u podmazan pleh, premazati ih preostalom 1/6 margarina i peći na 180 stepeni oko 25 minuta ili dok ne porumene.
Komentari