Pekarske kiflice (3)
Sastojci
Testo:
- 1 kg brašna
- 1 kocka kvasca
- ili 3 kašičice ako koristite suvi kvasac
- 2 dl vode
- 2 dl mleka
- 3 kašike šećera
- 2 kašičice soli
- 2 kašike sirćeta
- 2 male šoljice ulja
Za premazivanje
- kocka margarina
Priprema
- 2 dl tople vode, 2 kašike šećera i kvasac staviti da nadodje.
- U vanglici staviti 1 kg brašna, dodati toplo mleko, so, sirće, ulje i zamesiti nadošlim kvascem. Dobro umesiti sve dok se testo ne prestane lepiti za ruke. Ostaviti da naraste.
- Testo istresti na blago nauljenu površinu i podeliti na četiri dela. Svaki deo razviti u tanji, veći krug. Iseći tako da se dobiju 12 kiflice od jedne kore. Kiflice ređati u pleh podmazan margarinom. Prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoje sat vremena.
- Peći kiflice 20 minuta na 220 C dok ne porumene. Odmah ih premazati margarinom.
Savet
Kiflice su još bolje kada odstoje jedan dan.
Komentari