Domaće krofnice
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g mekog brašna tip 400
- 1 jaje
- 1 žumance
- 1 prstohvat soli
- 4 g suvog kvasca
- 2 kašike šećera
- 1 kašika margarina
- 1 limun - korica
- prah šećer za posipanje
Priprema
-
Kvasac razmutiti u malo mlakog mleka sa kašikom šećera, pa ostaviti da nadođe. U prosejano brašno dodati jaje, žumance, malo soli, preostali šećer i kvasac.
-
Promešati, dodati ulje, otopljen margarin i izrendanu koru limuna, te zamesiti testo i ostaviti ga na toplom da se udvostruči.
-
Testo zatim razviti na debljinu palca, vaditi krofne čašom, ostaviti da narastu 15 minuta, te pržiti u vrelom ulju.
-
Kad su gotove, krofne posuti šećerom u prahu. Prijatno.
Savet
Fantastične domaće krofnice.
Komentari