Pita sa gotovim korama i heljdinim brašnom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g debljih kora za pitu
Za premazivanje kora:
- 1 čaša (čaša od 2 dl) gazirane vode
- 1 čaša jogurta
- 1 čaša ulja
- 1 čaša heljdinog brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašičica soli
Za fil:
- 300 g sira
- 3 kašike kisele pavlake
- 2 jajeta
Za premazivanje pite:
- 3 kašike od mase za premazivanje kora
- 2 kašike ulja
- 3 kašike jogurta ili kisele pavlake
- 1 jaje
Priprema
-
Uzeti deblje kore za pitu od pšeničnog brašna, u pakovanju od 500 g bude 10 komada kora.
Napraviti premaz za kore. U posudu staviti 1 čašu gazirane vode, ulja, jogurta, soli, heljdinog brašna i prašak za pecivo. Umutiti da se sve sjedini. Napraviti fil: U posudu staviti sir, kiselu pavlaku i 2 jajeta. Od ove mase odvojiti posebno 3 kašike (to ćemo koristiti za premaz pite. Uzeti 1 koru, premazati sa 4 kašike premaza, preko staviti drugu koru, premazati je sa 4 kašike premaza. Na kraj kora staviti 2 kašike fila od sira i naptaviti rolat (ovaj put ovako stavim fil od sira, a po nekad ga rasporedim po celoj površini kore pa urolam). Staviti u pleh prethodno obložen papirom. Tako uraditi sa preostalim korama i filom. Izađe 5 rolata sa po 2 filovane kore. U odvojene 3 kašike fila od sira, staviti 2 kašike ulja, 2-3 kašike jogurta ili kisele pavlake. Umutiti i premazati rolate. Peći na 180 C, 30-35 minuta. Prohladiti i seći.
Savet
Kada stavljamo fil od sira, možemo ga rasporediti i po celoj kori ne samo na jedan kraj, pa uviti u rolat. Po nekad stavim ovako, a po nekad rasporedim po celoj kori.
Komentari