Pogačice (3)

Priprema

1. Skuvati krompir, pa ga ispasirati. U posudu sa brašnom dodati mleko pomešano sa šećerom i kvascem (u toplo mleko staviti kvasac i šećer da nadođe), čašu ulja, otopljen margarin, so, pa tome dodati ispasirani krompir i 2 žumanceta. Zamesiti testo malo tvrđe, po potrbi dodati još malo brašna.
2. Ostaviti da nadođe. Razviti koru debljine jednog prsta, vaditi šašom i u sredinu staviti sir, a može i salama i kečap, kao za picu. Sakupiti pri vrhu i ređati u tepsiju na sakupljenu stranu.
3. Premazati belancetom i posuti susamom.