*Adio* pogača
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g brašna
- 1 kašiica soli
- 1 kašika šećera
- 1 kafena soljica maslinovog ulja
- 1 kašika suvog kvasca
- 1 jaje
- 1 kašika milerama
- oko 2 dl mleka
I još:
- 1 jaje (za premaz)
- malo maka i susama
Priprema
-
Umesiti glatko testo i ostaviti na toplom da se diže. Odvojiti od testa šest loptica, razvući oklagijom svaku posebno na veličinu tanjirića za kafu. Nožem za picu iseći na trakice, ali ne ići do kraja i zarolati. Svaki rolatić uviti u oblik puža.
-
Jedan" pužic" staviti u sredinu tepsije, a zatim oko njega poređati osam loptica testa, veličine osrednjeg oraha.
-
Od testa odvojiti još pet loptica, pa oko venčića od malih kuglica naizmenično ređati testo u vidu pužica i loptica. Formirati krug, ostaviti da odmori, pa premazati umućenim jajetom i posuti makom i susamom.
Peći pogaču na 200 C, da lepo porumeni.
Savet
Ovo je moja pogača za "adio" na neko vreme...ljubim ja vas, usput se izvinjavam za propust u receptu za Brzu pogaču, nadam se da će neko u Receptima to videti i ispraviti i dodati da u sastojke idu dve kašike kvasca, žao mi je...
Komentari