Susam pogačice
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g brašna
- 20 g kvasca
- 2 kašičice šećera
- 2 dl jogurta
- 1 dl ulja
- 4 jajeta
- 1 kašičica soli
- 1 čaša kisele pavlake
- 100 g susama
Priprema
-
Jogurt malo zagrejati, zašećeriti i u njemu razmutiti kvasac. Ostaviti da nadođe.
-
U većoj činiji pomešati brašno, so, 2 jajeta, ulje i dodati jogurt s nadošlim kvascem.
-
Sve dobro umesiti i ostaviti na toplom oko pola sata da testo naraste.
-
Za to vreme pomešati pavlaku i 2 jaja i dobro izmešati. Preostala 2 belanca u posebnoj činiji malo umutiti žicom.
-
Nadošlo testo ponovo premešiti, i razviti oklagijom na pobrašnjenoj radnoj površini.
-
Čašom vaditi pogačice.
-
Zatim svaku pogačicu malo rastanjiti rukama, pa na sredinu svake staviti malo sira od pavlake, potom spojiti krajeve i formirati lopticu.
-
Svaku lopticu uvaljati prvo u belamca, a zatim u susam. Naređati ih u podmazan pleh i peći oko 20 minuta na 200 stepeni.
Komentari