Pletenice sa džemom

Priprema

1. Kvasac razmutiti u malo mleka sa po kašičicom brašna i šećera i ostaviti da nadođe. Pomešati polovinu brašna sa preostalim mlekom, pa dodati preostali šećer, so i ulje. Dodati nadošli kvasac i umesiti srednje tvrdo testo. uz postepeno dodavanje preostalog brašna.
2. Testo ostaviti na toplom da nadođe oko 30 minuta, te ga podeliti na četiri jadnaka dela.
3. Svaki deo testa razvući na debljinu prsta i iseći na kvadrate željene veličine. Krajeve kvadrata izrezati na trake sa obe strane, a sredinu ostaviti celu (kako bismo mogli da filujemo).
4. Potom sredinu premazati omiljenim džemom (od šljiva, kajsija, šipuraka, samo je potrebno da bude gušći, kako fil tokom pečenja ne bi iscurio). Isečene trake upletati jednu preko druge kako bismo dobili izgled pletenice. Postupak ponavljati, dok se ne utroši pripremljeno testo.
5. Peći u zegrejanoj rerni na 220 C 10 minuta, a zatim smanjiti na 200 C i peći dok pletenice ne porumene.
6. Gotove pletenice posuti šećerom u prahu i poslužiti.