Pita od kajsija
Sastojci
Potrebno je:
- 20 komada kora za pitu
- 1 kg očišćenih kajsija
- 15 kašika šećera
- 15 kašika pudinga od vanile
- 1 dl ulja
- 50 g šećera u prahu
Priprema
-
Kajsije oprati izvaditi koštice i iseći na komadiće, odvojiti 5x200 grama u činiju sipati puding, u drugu činiju ulje.
Kore odvojiti pet puta po četiri komada.
Redjati kore, svaku od četiri kora premazati uljem i redjati jednu preko druge, na četvrtoj poredjati jedan deo kajsija, preko kajsija posuti puding, preko pudinga šećer, preklopiti bočne strane po 1cm prema sredini i polako formirati rolat.
-
Tako uradite i sa ostalim korama. Ređajte rolate u podmazan pleh. U posudu sa uljem dodati pola šoljice vode i premazati time sve rolate.
-
Ugrejte rernu na 250 stepeni stavite pitu da se peče, posle 10 minuta smanjiti temperaturu na 200 stepeni i pecite dok porumeni.
-
Pečenu pitu prekrijte platnenom salvetom, pustite da se malo prohladi, secite komade po želji i pospite šećerom u prahu.
Savet
Ideju za posipanje pudingom *ukrala* sam od prijateljice Vesne Nešovanović, koristila sam ranije gustin. Moram da priznam da je efekat sa pudingom potpun, ukus i boja su prelepi
Komentari