lako 6 osoba
60 min
7915
Slana štrudla

Sastojci

Za testo:

  • 1 kg brašna
  • 500 ml mleka
  • 100 ml ulja
  • 1 kockica kvasac
  • 2 jaja
  • 1 belance
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašičice soli

Za fil I:

  • 2 velike kašike ajvara
  • 2 velike kašike sira
  • 1 jaje

Za fil II:

  • 300 g blitve
  • 2 velike kašike sira
  • 1 jaje

Za fil III:

  • 4 velike kašike sira
  • 1 jaje
  • 2 velike kašike pavlake

Priprema

  1. Umesiti testo od datih sastojaka i ostaviti da odmara 15 minuta. Zatim testo podeliti na dva jednaka dela. Slana štrudla
  2. Svaki deo podeliti na tri dela. Napraviti sva tri fila i svaki podeliti na dva dela (za dva rolata). Slana štrudla
  3. Razviti koru što tanje i premazati sa filom od blitve i uviti koru kao za štrudlu. Slana štrudla
  4. Zatim razviti drugu koru iste veličine kao prva kora i premazati je sa ajvarom. Slana štrudla
  5. Isto uviti kao za štrudlu. Slana štrudla
  6. Zatim razviti i treću koru i premazati je filom sa sirom i nju uviti kao štrudlu. Slana štrudla
  7. Ovo isto ponoviti i sa drugim delom isečenog testa. Zatim uplesti u pletenicu sva tri rolatica. Slana štrudla
  8. Ovo isto uraditi i sa drugim testom. Dobili smo dve pletenice. Slana štrudla
  9. Upletene pletenice staviti u podmazan pleh i ostaviti 20 minuta. Testo da odmori zatim premazati žumancetom i uljem i peći na 180 stepeni 40 minuta. Slana štrudla
  10. Isečenu slanu štrudlu malo prohladiti i seći. Slana štrudla
Savet

Štrudla se pravi veoma lako i volim da je pravim jer mogu bilo koji fil da koristim.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari