Pogača Suncokret

Priprema

1. Zamesiti testo od datih sastojaka.
2. Ostaviti zameseno testo malo da odstoji (15 min) zatim ga podeliti na četri dela. Prvi deo je veći, drugi malo manji, treći još manji i četvrti najmanji.
3. Prvi isečen deo podeliti na četri kolačića razviti kolačić veličine manjeg tanjirića i premazati istopljenim margarinom, tako uraditi sve tri kore, a četvrtu staviti odozgo, zatim razviti koru veličine pleha u koji će da se peče pogača.
4. Iseći pogaču na osmine pa svaku osminu malo zaseći na sredinu i provlačiti ivicu kroz isecenu sredinu i povlaciti kao na slici.
5. Drugi deo isečenog testa podeliti isto na četri kolačića i svaki razviti veličine manjeg tanjirića i premazivati topljenim margarinom, četvrti ne premazivati, testo razviti veličine supljine u plehu.
6. Isto testo iseći na osmine i svaku ivicu povlačiti ka spolja.
7. Treći deo isečenog testa podeliti na tri kolačića pa svaki razviti i namazati margarinom staviti u supljinu od testa u plehu opet iseći na osmine i povlačiti ivice ka spolja.
8. Četvrti deo isečenog testa podeliti na dva kolačića premazati ih i iseći prvo na osmine pa preneti u pleh povlačeći ivice testa (kako se smanjuje šupljina pogače tako su nama manji kolačići za razvijanje).
9. Sredinu pogače ukrasiti cvetom. Ostaviti pogaču da nadođe oko 20 minuta. Premazati pogaču zumancetom i peći na 180stepeni 45 minuta. Posuti po pogači susam.